Rote-Beete-Salat

Zutaten:
Rote Beete (vorgekocht)
eine mittelgroße Zwiebel
eine große Zehe Knoblauch
eine Limone
ein Esslöffel Orangenblütenhonig
Salz, Pfeffer
Ölivenöl

Zubereitung:
die vorgekochte Rote Beete in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

Die Marinade:
Die Zwiebel und den Knoblauch fein (sehr klein!) schneiden. eine Priese Salz und Pfeffer, dazu den Saft der Limone, den Esslöffel Orangenblütenhonig dazu und mit etwas Olivenöl gut vermischen und über die Rote Beete geben.
Das ganze eine Zeit (5-30 Minuten) ziehen lassen.

Das ganze ergibt eine sehr aromatische, frisch schmeckende Vitaminbombe! *lach*

*denn ohne mampf kein kampf*